味成年大叔王醫師

<味成年大叔王醫師短篇花絮>
　　
　　雖然住得並不算遠，卻是在開幕這麼多年後，才第一次造訪《樹林興仁花園夜市》。可能是因為下雨，也可能是因為持續達三年的疫情，對它造成一定程度的衝擊。曾經是北台灣最大的夜市，如今攤位卻沒有完全招租，連停車也比預期來得容易，雖然就消費者而言是好事，對營運方就比較艱困了。
　　

　　
　　到訪夜市最重要的還是覓食，原本期待小吃解決一切，消費了幾家卻覺得沒什麼飽足感，幾經考慮，前往來客量還不差，而且菜色照片看起來蠻吸引人的【漁貨海鮮燒烤】。
　　

　　
　　桌上的圖片就是menu，首先點的是每桌一盤的「白玉烤魚」，這也是店裡的招牌。怕小孩不喜歡吃吳郭魚，又點了「東石烤鮮蚵」、「鹽烤帶卵母香魚」、「蒜香海麻糬（章魚腳切段）」、「避風塘白帶魚卷」以及「胡椒蝦」。其實我家人妻一開始曾提醒別失心瘋點太多，結果還是不小心失控了。

白玉烤魚NTD220
　　
　　或許有人會問，不過是（用餐人數+2）盤，怎麼會太多？首先各種菜色份量真的不算少，光「白玉烤魚」就很大一盤，魚身肥厚份量十足，雖然是破布子為主的南部家鄉味，對大叔十分受用，不過從小在北部長大的小孩就沒特別喜愛，只好由大叔孤軍奮戰。吳郭魚完全沒有土味，破布子的鹹香和洋蔥的甜味完全進入，絕對得給大讚。
　　

胡椒蝦NTD160

避風塘白帶魚卷NTD160

蒜香海麻糬NTD130

　　
　　不過用白蝦做「胡椒蝦」個人覺得是一大敗筆，和常見的泰國蝦除了彈性上的差異，還太容易出水，沒辦法做到“乾身”，味道不均勻。至於白帶魚卷和海麻糬非常非常地「下飯」，可以想見為了配酒而採重口味，但是小孩們的抗性就會比較高了，這也是為何吃不下的原因。

東石烤鮮蚵NTD150

鹽烤帶卵母香魚NTD160
　　
　　由年輕妹子，而不是韓國馬姓大叔現烤的「東石烤鮮蚵」是這餐最受歡迎的，除了食材本身鮮甜，燒烤的火候也完美。至於「鹽烤帶卵母香魚」因為大家都吃撐了，只好帶回家讓大叔之後配電視節目吃。
　　
　　餐後除了甜點和飲料，我們還久違地在夜市射箭和投籃等等運動遊戲。不算便宜，但是樂趣十足，也為這趟夜市之旅畫下完美句點。
　　
（造訪日期：2023-12-23）
　　

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